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Nove botanici toscani per un gin unico

Sabatini Gin

Un London Dry Gin dallo spirito Toscano

Amare la Toscana e amare il buon Gin. Due fattori che sembrano non collegati tra loro, a chi non sia esperto di questo distillato, perché pochi sanno che il Ginepro migliore, usato per la produzione di molti Gin di alta qualità, proviene proprio dalla Toscana. Qui, a Teccognano, una frazione di Cortona, in provincia di Arezzo, i Sabatini, una famiglia molto legata a questa terra, hanno deciso di rendere questo rapporto ancora più stretto e di elevare il grado di toscanità del Gin.

Come? Utilizzando non solo il ginepro ma anche tutta una serie di botanicals colti principalmente nella proprietà di famiglia e nelle aree limitrofe, per creare un London Dry Gin d’eccellenza espressione dl terroir d’origine.
Fu così che nel 2015 la Famiglia Sabatini composta da Enrico, Filippo, Niccolò e Ugo fondarono la Teccognano S.r.l., azienda familiare oggi composta da più dipendenti.

Un progetto veramente che nasce dal cuore, dall’anima di noi quattro che lo abbiamo creato quindi penso che le persone capiscano questo e lo percepiscano

Niccolò Sabatini
Co-founder

Sempre alla ricerca del meglio, contattarono Charles Maxwell, della Thames Distillers, uno dei massimi esperti del settore, che in collaborazione con la famiglia sovraintese alla scelta dei botanicals e al loro abbinamento creando una ricetta che, rispettando le regole della distillazione classica, offre un’esperienza sensoriale unica che riporta immediatamente alla Toscana.

Sabatini Gin, dunque, non è solo un premium London Dry Gin di produzione artigianale ma è anche il frutto di un’unione perfetta, di sapori, aromi, suggestioni e storia; un nuovo episodio dell’importante legame storico e culturale che unisce la Toscana all’Inghilterra.

Sono nove i botanicals di provenienza rigorosamente toscana presenti in SABATINI GIN: ginepro, coriandolo, iris fiorentino, finocchio selvatico, lavanda, foglie di olivo, timo, lemon verbena e salvia.

La maggior parte dei botanicals è costituita da piante raccolte nelle proprietà dei Sabatini a Teccognano mentre il ginepro, rinomato per la sua qualità eccellente, è raccolto in diverse zone della regione.

sabatini gin

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Cocktail Consigliati

Ogni occasione è buon per un cocktail con SABATINI GIN. Vi suggeriamo una speciale selezione di strepitose ricette di cocktails, per ogni livello di abilità, per ogni momento speciale e per soddisfare tutti (o quasi tutti) i palati.

Saba-Tini

Saba-Tini

INGREDIENTI
60 ml Sabatini Gin
10 ml Vermouth Dry
Oliva o scorza di Limone

PREPARAZIONE
Versare Sabatini Gin ed il Vermouth Dry in un mixing glass pieno di ghiaccio.
Miscelare bene e versare in una coppa martini precedentemente raffreddata. Guarnire a piacimento con un’oliva verde o una scorza di limone.

Tuscan 75

Tuscan 75

INGREDIENTI
40 ml Sabatini Gin
20 ml Succo di Limone Fresco
10 ml Zucchero
Bollicine italiane

PREPARAZIONE
Versare in uno shaker Sabatini Gin, il succo di limone fresco e lo zucchero. Shakerare bene per qualche secondo e versare in un bicchiere flûte precedentemente raffreddato. Finire il cocktail con una bollicina italiana.

Sabatonic

Sabatonic

INGREDIENTI
50 ml Sabatini Gin
Acqua Tonica Dry
Rametto di Timo Fresco

PREPARAZIONE
Versare in un bicchiere highball Sabatini Gin e colmare di ghiaccio.
Finire il cocktail con dell’acqua tonica dry e guarnire con un rametto di timo fresco.

Negroni

Negroni

INGREDIENTI
30 ml Sabatini Gin
30 ml Vermouth Rosso
30 ml Bitter
2 gocce Fernet
Scorza d’Arancia
Oliva

PREPRAZIONE
Versare in un bicchiere con ghiaccio gli ingredienti.
Miscelarli per qualche secondo ed aggiustare il ghiaccio aggiungendone se necessario. Guarnire con una scorza d’arancia ed un’oliva verde.

Saba-Tini

Saba-Tini

INGREDIENTI
60 ml Sabatini Gin
10 ml Vermouth Dry
Oliva o scorza di Limone

PREPARAZIONE
Versare Sabatini Gin ed il Vermouth Dry in un mixing glass pieno di ghiaccio.
Miscelare bene e versare in una coppa martini precedentemente raffreddata. Guarnire a piacimento con un’oliva verde o una scorza di limone.

Tuscan 75

Tuscan 75

INGREDIENTI
40 ml Sabatini Gin
20 ml Succo di Limone Fresco
10 ml Zucchero
Bollicine italiane

PREPARAZIONE
Versare in uno shaker Sabatini Gin, il succo di limone fresco e lo zucchero. Shakerare bene per qualche secondo e versare in un bicchiere flûte precedentemente raffreddato. Finire il cocktail con una bollicina italiana.

Sabatonic

Sabatonic

INGREDIENTI
50 ml Sabatini Gin
Acqua Tonica Dry
Rametto di Timo Fresco

PREPARAZIONE
Versare in un bicchiere highball Sabatini Gin e colmare di ghiaccio.
Finire il cocktail con dell’acqua tonica dry e guarnire con un rametto di timo fresco.

Negroni

Negroni

INGREDIENTI
30 ml Sabatini Gin
30 ml Vermouth Rosso
30 ml Bitter
2 gocce Fernet
Scorza d’Arancia
Oliva

PREPRAZIONE
Versare in un bicchiere con ghiaccio gli ingredienti.
Miscelarli per qualche secondo ed aggiustare il ghiaccio aggiungendone se necessario. Guarnire con una scorza d’arancia ed un’oliva verde.

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