Il Gin invecchiato in botti di rovere
Sabatini Gin Barrel
L’espressione più alta e completa della toscanità
SABATINI GIN Barrel è un Gin da meditazione, risultato dell’affinamento del nostro riconosciuto London Dry Gin in ricercatissime botti di rovere ex Chardonnay toscano.
L’incontro tra innovazione e tradizione del buon bere della Famiglia Sabatini incontra l’arte toscana del fare vino, sposando così nel 2019 l’idea di un nuovo progetto che avvicinasse due momenti fondamentali: l’aperitivo ed il dopo cena.
Nasce Sabatini Gin Barrel, uno spirito nobile dai colori ambrati e caldi capace di stupire per la sua spiccata aromaticità, rotondità e mineralità.
Dalla gradazione di 45.5% è perfetto da bere liscio accompagnato da frutta secca, dolci lievitati o formaggi.
Naso
Rotondo e delicato, stupisce per le intense note fresche che rimandano ai profumi della campagna toscana ed all’uva appena colta.
Palato
Pieno ed avvolgente, il legno conferisce spessore ed importanza alla balsamicità della lavanda, del ginepro e della salvia.
Finale
Lungo e morbido, una nota di liquirizia resta sul finale grazie al finocchietto selvatico.
Botaniche
Ginepro, Iris Fiorentino, Coriandolo, Foglie di olivo, Salvia, Timo, Lavanda, Finocchietto selvatico, Lemon verbena
Stile
London Dry Gin affinato in botti di rovere ex Chardonnay
Alcohol
45,5
Perfect Serve
Bevuto liscio a temperatura ambiente in un bicchiere balloon da degustazione.
